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2、红烧桂鱼:将桂鱼去鳞、去鳃、去内脏,用油煎至双面金黄,参与姜蒜末、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水等资料,烧开后转小火焖煮10-15分钟,毕竟撒上葱花即可。
3、片儿川面是杭州奎元馆的名点,也是杭州的传统风味小吃。面的浇头首要由雪菜、笋片、瘦肉片组成,鲜美可口。已有百余年前史,最早由杭州老店奎元馆开创,其特征在于倒笃菜和笋片的鲜美。
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