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杨宏亮在推介中指出，酒为百礼之首，非酒无以成礼。西凤酒在“姜炎文化、周礼文化、雍秦文化”的丰厚滋养下，发展演变趋于成熟。作为中国凤香型白酒的创立者和典型代表，西凤酒经过三千年无断代传承的沉淀和现代工艺技术的不断升级，总结出了“16999”非遗活态化工艺，以“春开坛、夏制曲、秋立窖、冬封藏”的工艺特征同四季节令相契合，坚守品质传承，酿造匠心美酒，只为留住华夏文明独有的味道。

近年来，西凤集团公司在陕西省委省政府、宝鸡市委市政府的正确领导和大力支持下，持续打造白酒生产、包装配套、文旅融合三条产业链，全力壮大白酒主业，积极探索酒旅、文旅、农旅融合发展模式EXING.COM，全面加快西凤老街、西凤酒博物馆等文旅产业项目建设，成功打造了集原粮种植、采摘体验、生产酿造、藏酒定制、文化传播为一体的工业旅游专线，并结合品牌历史文化，开发出秦小俑、十二生肖等文创小酒，进一步丰富产品线，提升消费者旅游体验，让来到西凤的每一名参观者近距离感受西凤酒的悠远、醇厚和典雅，不断在传承和保护中实现西凤文化的创新性发展。继西凤酒工业旅游基地成功入选2023年国家工业旅游示范基地之后，今年3月，西凤酒更是成为国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地，企业发展再添“国字号”荣誉。

本次推介活动围绕宝鸡地区特有的丰富文旅资源和重点产业项目，邀请业界专家与企业代表进行深入交流，为宝鸡文化旅游高质量发展赋能，不仅是一次文化与旅游的深度对话，更是让世界听到三秦声音的重要一步。未来，西凤酒将立足“中国酒源、凤香根脉、文明之魂、幸福使者”的文化定位，以顾客为中心，以品质为自尊，以名酒为标准，以领先为导向，以文化为灵魂，锐意进取、踔厉奋发，真抓实干、勇毅前行，讲好“大国凤香故事”，发挥“千年品牌担当”，向世界展示中国名酒独特的文化风韵和品牌魅力。

据了解，话剧《面皮》是由国家一级演员吴京安领衔主演，是一部陕西关中宝鸡地域风味浓郁的方言话剧。作品以宝鸡人津津乐道、引以自豪的那一盘家乡味道擀面皮为楔子，讲述了西府宝鸡“解元村”村民王让过三代人制作擀面皮的酸甜苦辣和悲欢离合EXING.COM，生动描绘了西府乡村农民奋斗不息的壮丽诗篇，被誉为当代版的《创业史》，关中农村的《人世间》。