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爆米花作为电影院的标志性卖品一直深受观众喜爱。万达影城曾经公布数据，其业务里最赚钱的就是爆米花，占卖品利润的70%以上。在北美地区，电影院爆米花的收入占比同样要大于票房收入。消费者观影前顺手买点小零食已经深入人心。还有一部分消费者是为情绪价值买单，特别是亲眼看着香喷喷的爆米花被装入影片联名的爆米花桶，那份快乐已经成为看电影不可或缺的一部分。

近年来，电影院竞争日益激烈。一方面，观众流失，线上流媒体和短视频等飞速发展，让观众有了更多娱乐选择。另一方面，增长乏力，数据显示，电影市场2023年总观影人次为13亿，与2019年的17.2亿相比仍有不小回升空间。压力之下，电影院生存面临考验。企查查数据显示，2019年至今，我国影院相关企业存量先增后减，2021年至2023年，影院相关企业注吊销量已超当年注册量。影院必须摆脱票房依赖，创新经营模式，重新赢得观众。

电影院创收办法有很多，千万别动歪心思。悄悄给爆米花涨价也许来钱最快最容易，但长远看会破坏消费环境，甚至挫伤消费信心。作为人民群众美好生活的一部分，电影院是重要的线下娱乐消费场所，可以发展的“副业”很多：从衍生品开发到放映演唱会，从拓展直播、脱口秀、电竞等非电影业务到打造集观影、娱乐、餐饮、社交等多种功能于一体的综合性娱乐平台，每一项都有望成为一门好生意，何必非要把“爆米花刺客”当成生财之道。今年一季度电影市场观影总人次3.64亿，同比增长8.15%。电影行业持续恢复离不开观众大力支持，面对热辣滚烫的消费热情，电影院更应拿出诚意，呵护来之不易的发展势头。

♋（撰稿：褚永威）

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